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06.21
Tue

お久しぶりです^^



昨日はお休みでお家でマターリでした。







夜は超が付くほどの手抜き



レトルトのカレーを何種類か買ってきていろんな味を楽しむという夕食



| ´ω`|フォッフォッフォ



私はただ米を炊くだけ〇o。(´з`)。o〇



いろんなカレーを味見できる上、自分が作ったわけではないので

2人でこれはあーだこーだ

辛口コメントも出来る



それがまた楽しいのです



その中でLeeの20倍カレーというものを食べてみたところ



舌に激痛が走りました。







あそこまで辛いともはやカレーではないです







たまに行われる2人だけの「レトルトカレー試食会」は今月で3回目となり2人とも結構お気に入りなのです。







今まで食べたレトルトカレーで美味しかったのは



「新宿中村屋」のインドカリー野菜と鶏肉のキーマ







中村屋のカレーはどれもはずれはないけど、ダントツでこれが好き。



(と言ってもまだ3種類ぐらいしか食べてないけど)







今回のレトルトカレー試食会では



カレーは中村屋がいい!!と思うほどちょっと惚れ込んでしまった私。。。







今度はレトルトじゃなくって、カレーペーストかフレークを買ってみようかな。(*´ェ`*)ポッ











さてさて、お代にある豆腐の件なんですがぁ~



何が失敗かというと。。。







前から豆乳から豆腐を作ってみたいなと思っていて



ちゃんと調べず作った結果、まんまと失敗してしまったんですがぁ~







_| ̄|○ ガクッ







レンジで簡単に出来るという料理サイトの投稿記事をちゃんと読まなかった私は最後の段階で沸騰させてしまい、ぼろぼろの豆腐の様な物体が出来たのです。







しょうゆを食べるにはどうも美味しくない。。。



でももったいないな~と思い







その結果あみ出した料理











大豆のやさしい味のしんじょう揚げもどきが出来ました^^







失敗した豆腐も水分の抜けが普通の豆腐よりも簡単に抜くことが出来て、おいしく仕上がりました。



忘れやすい自分の為に簡単なレシピを・・・



 



失敗豆腐一丁分

鶏肉もも皮をのぞいて 一枚

海老    6~8匹

卵   一個





すべてミンチにして片栗をつけて揚げる



黒酢あん



黒酢

しょうゆ      

砂糖   



ねぎ白髪切り

片栗粉



以上。




 


冷めてもおいしい。お弁当に良し^^

肉団子のようにいろんな料理にアレンジ出来そうなので

ちょっと、これからも愛用しちゃうかも^^



それにはわざと豆腐を失敗させるという事になりそうだ 皆さんも手作り豆腐を失敗した際には是非

 

・・・滅多にないかぁ~・・・







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